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肉丝炒菊花的做法

2019/05/15 来源:宣城信息港

导读

主料: 鸡肉 猪肉 菊花辅料: 粉芡 枸杞子 姜末调料: 食用油 料酒 盐 醋(少量) 酱油(少量) 大料瓣 胡椒粉肉丝炒菊花的做法

主料: 鸡肉 猪肉 菊花

辅料: 粉芡 枸杞子 姜末

调料: 食用油 料酒 盐 醋(少量) 酱油(少量) 大料瓣 胡椒粉肉丝炒菊花的做法1、菊花用适当的盐水浸泡1会,拽成花丝,清水投洗、控去多余的水份,

2、肉类都清洗干净、切成丝,鸡肉丝用料酒、胡椒粉、食用油少许腌渍1会,拌上粉芡。

3、猪肉丝用酱油、用料酒、胡椒粉、食用油少量腌渍1会,拌上粉芡。枸杞子冲洗1下,再用开水烫1下,控去过剩的水份。

4、坐炒菜锅、放食用油、大料瓣爆出香味,将猪肉丝放入翻炒,至变色,将鸡肉丝放入翻炒,至变白色,放姜末,然后将菊花放入,放盐快速翻炒,关火、装盘、撒上枸杞子便可。

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