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木子宝贝:麻“花”的做法

2018-11-05 19:09:12
木子宝贝:麻“花”的做法 小时候过年喜欢吃麻花,甜的咸的海苔的,那时是一种美食,酥酥脆脆,童年的回忆做给儿子们吃。 难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟 主料 中筋面粉250g 酵母1g 苏打粉0.5g 芝麻20g 鸡蛋1个 盐6ml 色拉油15g 水75g 木子宝贝:麻“花”的做法步骤 木子宝贝:麻“花”的做法图解1 1. 酵母,苏打和面粉混合,鸡蛋及其他材料混合,两种混合材料和面。 木子宝贝:麻“花”的做法图解2 2. 保鲜膜醒面团15分钟。 木子宝贝:麻“花”的做法图解3 3. 擀成面皮。 木子宝贝:麻“花”的做法图解4 4. 切成条状。 木子宝贝:麻“花”的做法图解5 5. 两端反方向搓,两端捏住,自然卷成麻花状。 木子宝贝:麻“花”的做法图解6 6. 中火下油锅,油盖过麻花。 木子宝贝:麻“花”的做法图解7 7. 翻面,避免炸焦。 木子宝贝:麻“花”的做法图解8 8. 起锅。
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