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十锦炒饼丝的做法

2019/05/14 来源:宣城信息港

导读

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十锦炒饼丝的材料饼100g黄瓜相克食品30g胡萝卜相克食品30g西红柿相克食品50g芹菜相克食品10g鸡蛋相克食品1个陈醋相克食品5g蒸渔鼓油4g花椒油5g蜂蜜相克食品5g食用盐2g蒜适当 十锦炒饼丝的做法图片步骤,怎样做十锦炒饼丝好吃?

原料图:饼,黄瓜,胡萝卜,西红柿,鸡蛋,芹菜,蒜。

饼,胡萝卜,黄瓜,各切成丝状;芹菜切小段;西红柿取皮切丝;蒜切块状;味汁备好。

鸡蛋打散,蛋饼做好切成丝。

热锅6成热油加入饼丝煎炒1两分钟后捞出。(炒到略微有酥脆感就行)

留底油炒香胡萝卜和蒜块。

加入芹菜炒1分钟。

加入黄瓜和饼丝翻炒均匀。

淋入味汁。

炒匀后倒入蛋饼丝和西红柿,翻炒均匀便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

饼丝在第1步煎炒捞出以后要加快速度炒配料,才能保持蔬菜的脆爽和饼丝略微的酥脆感,否则炒的时间长了,口味大打折扣。

**第1次用蜂蜜代替糖,结果拿蜂蜜入菜还真的挺好吃。

**草本有记载,说熟蒜可以暖胃。把生蒜切成块状炒出蒜香很好吃的,试试吧。

**如果喜欢西红柿的种子可以不去掉,不过会影响口感

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