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秋季吃什么养生秋季养生食材介绍

2019/06/09 来源:宣城信息港

导读

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现在很多人都比较注重养生,那么秋季吃什么养生,下面一起来了解下吧。

秋季吃什么养生

莲藕

秋天吃莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析,莲藕含有大量铁质,具有补血作用。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。以中医来说,生熟藕各具不同效果,莲藕生吃性味甘寒,可清热凉血;煮熟後性味温平,有助健脾胃。

葡萄

秋季多食葡萄,对于神经衰弱和过度疲劳均有补益的作用。新鲜的葡萄除含较多的糖类外,还含有大量的果酸,能帮助消化,因此,适量吃一些葡萄,可以健胃消食。另外,经常适量饮用葡萄酒,具有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

山药

秋天的进补主要是讲求在干燥之中滋润身体,称为润补。山药(淮山)有神仙之食的称呼,适合在秋天进补,它利于脾胃消化吸收,不会造成肠胃负担。山药里头含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉积,预防心血管疾病的发生。适宜蒸熟来吃,营养保留多。

螃蟹

螃蟹具有清热解毒、散结去瘀、止痛清积、理经疏脉、滋阴健胃、强身健骨等功效,并称其对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。蟹肉还能治疗小儿疳积、乳腺炎,产妇乳汁分泌少等疾病,其壳则可治产后子宫收缩、跌打损伤等

羊肉

羊肉蛋白质含量高,脂肪含量相对来说比较小,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。而且它具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。所以历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。像羊肉火锅、羊肉萝卜汤、枸杞炖羊肉、羊肉粥等,都是民间很不错的吃法,味道好又能养生。不同的做法其实也要注意结合个人不同体质,焖羊肉时加入马蹄、腐竹能降低其燥补程度;放入党参、杞子与肉羊一起熬则对阳虚者有好处。

来源:中国吃

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